Túrópogácsa liszt nélkül
Néha a gyerekek megtagadják a túrót vagy a túrósat, bár a szülők rábeszélnek. Ne erőltessük, inkább készítsünk nekik pogácsákat, ez finom, gyors és egyáltalán nem hasonlít túróra vagy túróssára. Valójában ezek azok, puha és nagyon finomak, és nem tartalmaznak lisztet, kiváló recept gyermekreggelire és nemcsak.
Túró
250 g
Tojás
2 db
Kefír
120 g
Cukor
80 g
Sütőpor
6 g
Búzadara
60 g
Sós vaj
50 g (olvasztott)
Só
csipet
Narancslé
25 ml
Narancshéj
1/2 tk
A túrós pogácsák elkészítéséhez tegyük a túrót, kefirt, tojást, cukrot, sót, vajat, vanília kivonatot, narancslét és narancshéjat egy tálba. Egy botmixerrel vagy botmixerrel keverjük össze az összes hozzávalót egységes állagúra.
Ha nincs narancs, az utolsó két összetevőt elhagyhatjuk.
Ezután adjuk hozzá a búzadaráj és a sütőport. Hagyjuk a tésztát 20 percig állni, hogy a búzadara megdagadjon, ami szükséges, ha ezt elmulasztjuk, a kész tésztában a búzadara apró szemcsék formájában érezhető lesz, és a tészta nem lesz elég sűrű.
Nagyon kényelmes ilyen pogácsákat készíteni szilikon formában. Lehet őket hagyományos muffinformában is sütni, papír formákat használva, hogy a pogácsák ne ragadjanak.
Töltsük a tésztát a formákba, csak kissé ne öntsük tele, mert a tészta kissé megemelkedik.
Helyezzük a pogácsákat a 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre, figyeljük a saját sütőnket, és a készültséget fakanállal ellenőrizzük.
Hagyjuk a pogácsáknak kicsit kihűlni, majd vegyük ki a formából. Vigyázzunk, mert nagyon puhaak.
Hihetetlenül puha és finom túrópogácsák készen állnak!
© Наталья Лиханова
(4/5)
