Almás galette
Az almás galette nagyon hatásosan és ünnepélyesen néz ki az asztalon. Nagyon egyszerű elkészíteni, és tökéletesen illik a kávéhoz vagy teához. Annak ellenére, hogy a recept egyszerű, ez az étel nagy népszerűségnek örvend sok országban. Gyakorlatilag ez az almás pite egyik változata. Készítsd el az almás galette-t - nagyon finom!
A tésztához:
Liszt
250 g
Vaj
100 g
Tojás
1 db
Cukor
50 g (porcukor)
A töltelékhez:
Alma
4-5 db
Cukor
50 g
Vaj
30 g
A morzsához:
Vaj
30 g
Cukor
30 g
Liszt
30 g
Az almás galette receptje rendkívül egyszerű, nem igényel semmiféle konyhai trükköt. A vajat és a lisztet morzsalékká dörzsöljük (kézzel vagy turmixgéppel is lehet).
Ezután adjuk hozzá a tojást, porcukrot és egy kis vizet (2 evőkanál). Gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük a hűtőbe.
Készítsük el az almás galette töltelékét. Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró darabokra. Pirítsuk meg őket vajon a hozzáadott cukorral 3-4 percig. Az almáknak puhaaknak kell lenniük, de formájukat nem szabad elveszíteniük.
Most elkészítjük a morzsát. Keverjük össze a cukrot, a vajat és a lisztet morzsává dörzsöljük.
Most összerakjuk az almás galette-t. A tésztát kör alakúra nyújtjuk kb. 0,5-0,7 cm vastagra. A közepére halmozzuk az almás tölteléket.
Behajtjuk a széleket és a tetejére morzsát szórunk. Az almás piténket 180 fokon 25-30 percig sütjük.
Az almás galette nagyon finom lesz, különösen a töltelék. Hidegen vagy melegen is lehet fogyasztani.
© Наталья Лиханова
(4/5)
