Kókuszreszelékkel töltött zsemle
Finom pirosra sütött böjtös zsemlék, amelyek semmiben sem maradnak el a kalácsoktól. Még egy recept böjti napokra, és nemcsak. A tölteléket variálhatjuk, például fahéjjal és mazsolával, fahéjjal és dióval, almával stb.
A tésztához:
Víz
1,5 pohár
Liszt
3,5-4 pohár
Cukor
0,5 pohár
Só
1/2 tk
Napraforgóolaj
0,5 pohár (vagy olívaolaj)
Élesztő
25 g
A töltelékhez:
Kókuszreszelék
50 g
Napraforgóolaj
1-2 evőkanál (olívaolaj)
Cukor
3 evőkanál
Liszt
1 evőkanál
Kókuszreszelékkel töltött zsemle elkészítéséhez készítsünk böjtös élesztős tésztát. A töltelékhez keverjük össze a kókuszreszeléket a cukorral és liszttel. Osszuk két részre a tésztát, nyújtsunk belőle téglalap alakú lapot.
Ecsettel kenjük meg egyenletesen növényi olajjal és tegyük rá a töltelék felét.
Tekercseljük fel a lapot, majd vágjuk kisebb darabokra. Ugyanezt ismételjük a másik tészta részével.
A zsemléket tegyük kiolajozott formába, takarjuk le egy konyharuhával, és tegyük meleg helyre 15-20 percre.
Süssük meg a kókuszreszelékes zsemléket 180-200 fokra előmelegített sütőben, amíg aranybarnák lesznek.
© Наталья Лиханова
(5/5)
