Csokoládés banános piskóta

Mai napon egy varázslatos piskótával készültem, könnyű, levegős és szuper csokoládés, banánnal készült. A banán tökéletesen passzol a csokoládéhoz, kiemelve annak ízét. A recept egyszerű és gyors, a piskóta nagyon finom lesz, megfelelően nedves, és semmiféle krém hozzáadása sem szükséges!

Tojás

3 db

Cukor

165 g

Tej

75 g

Szagtalan növényi olaj

90 g

Liszt

175 g

Kakaó

55 g

Szódabikarbóna

5 g

Levegőztető

7 g

Só

csipet

Banán

3 db

Sötét csokoládé

90 g

Vanília kivonat

A csokoládés banános piskóta elkészítéséhez keverőgéppel magas sebességen felvesszük a tojásokat a cukorral együtt, hogy habos masszát kapjunk.

A keverőgép nem kötelező, egy sima habverő is megfelelő, nem szükséges túlhabosítani a tojásokat, mert a piskótához a levegőztető és a szódabikarbóna adja a puhaságot.

Állítsuk le a keverőgépet minimális sebességre, majd adjuk hozzá a tejet és az olajat, és keverjük össze.

Egy banánt tegyünk félre, majd a másik kettőt hámozzuk meg és törjük össze villával pépesítésig. Adjuk hozzá a banánokat a keverékhez, és keverjük össze egységesre.

Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adagoljuk a fő masszához, keverjük össze minimális keverőgép sebességgel.

Takarítsuk el a keverőgépet, majd spatulával keverjük össze a tésztát, az edény falához és aljához érve. Ezután adjuk hozzá a darált csokoládét, és keverjük össze újra.

A piskótát 24 cm átmérőjű formában sütöttem. A formát kikenjük olajjal és meghintjük liszttel. A megmaradt banánt vágjuk félbe, és helyezzük rá a tetejére enyhén lenyomva.

Süssük a piskótát előmelegített, 180 fokra, közepes sütőszinten légkeverés nélkül 40-50 percig, attól függően, hogy milyen a sütőnk. Készültséget tűpróbával ellenőrizzük, ha száraz, akkor a piskóta elkészült.

A csokoládés banános piskóta porlasztott állagú lesz repedésekkel - ez így kell lennie, ez azt jelenti, hogy sok levegő van benne. Megszórhatjuk egy kis porcukorral, és már tálalhatjuk is!

(4/5)