Sajt leves kolbásszal
Egy további recept a sajtleves elkészítéséhez. Ebben a változatban kolbásszal készítettem apró tésztát is. Szerintem senki nem fogja visszautasítani ezt a levest, sem felnőttek, sem gyerekek. Ezt a levest vízen is elkészítheted, szintén finom lesz.
Húsleves
2 l (csirke)
Krumpli
3-4 db
Kolbász
150-200 g (füstölt)
Vöröshagyma
1 db
Sárgarépa
1 db
Sajt (olvasztott)
3 csomag (100 g-os)
Fekete bors
őrölt ízlés szerint
Só
ízlés szerint
Petrezselyem
Kapor
A sajtleves kolbásszal elkészítéséhez vágd kockákra a krumplit és tedd a forrásban lévő húslevesbe.
Amíg fő a krumpli, készítsd el a pirítást a sajtleves kolbásszal. Vágd kockákra a kolbászt és kissé pirítsd meg (száraz serpenyőben), amíg ki nem engedi a levét. Ezután adj hozzá apróra vágott hagymát és közepes reszelésű sárgarépát, és pirítsd együtt 5-7 percig.
A húsleveses krumplihoz adj hozzá kockákra vágott sajtot a fazékba, keverd össze, és hagyd felolvadni.
Amikor a krumpli majdnem elkészült, adj hozzá a tésztát, és hagyd forrni 3 percig.
Ezután hozzáadhatod a pirítást, és hagyd forrni további 3-4 percig, majd kóstold meg, és ízlés szerint adj hozzá sót és borsot.
A legvégén adj hozzá zöldfűszereket, majd kapcsold ki a gázt. A sajtleves kolbásszal elkészült, és legalább 10-15 percig pihentesd.
© Наталья Лиханова
(4/5)
