Paradicsomleves vadász kolbászokkal és babával
Illatos és tápláló leves. A leves nagyon laktató lesz, kellemesen savanykás ízzel. A receptben a paradicsom konzerv helyett paradicsompasztát lehet használni.
Burgonya
700 g
Kolbász
300 g (vadász kolbászok)
Bab
400 g (konzerv)
Paradicsom
400 g (saját levében)
Vöröshagyma
150 g
Só
ízlés szerint
Fekete bors
őrölt, ízlés szerint
Kömény
(friss vagy szárított)
Kapor
(vagy más zöldfű ízlés szerint)
A paradicsomleves vadász kolbászokkal és babával könnyen és gyorsan elkészíthető. Egy lábosba öntsünk 3,5 liter vizet, forraljuk fel, majd adjuk hozzá kockára vágott burgonyát.
2-3 perc múlva hozzáadjuk a vékony karikákra vágott kolbászokat.
Ezután adjuk hozzá a babot.
Majd hozzáadjuk a hámozott paradicsomokat, amelyeket aprítóban vagy paradicsompasztaként elkészítünk.
Adjuk hozzá az aprított hagymát, sózzuk, borsozzuk és főzzük addig, amíg a burgonya meg nem puha.
A végén adjuk hozzá az őrölt köményt. A levest kb. 20 percig pihentessük. Tálaljuk a paradicsomlevest vadász kolbászokkal és babával forrón, esetleg tejszínnel.
© Наталья Лиханова
(5/5)
