Szaftos húsgombócok a sütőben
Recept házi finom és szaftos húsgombócokhoz. Ezeket a húsgombócokat nagyon könnyű elkészíteni, diétásnak nevezhetők, mivel nem fogjuk őket sütni; egészségesek és nem kell a tűzhely mellett állni. Fantasztikusan finom lesz!
Darálthús
700 g (sertés-marha)
Rizs
4-5 evőkanál (főtt)
Sárgarépa
1 db (nagy)
Hagyma
1 db (nagy)
Tojás
1-2 db (mérettől függően)
Fokhagyma
1-2 gerezd
Só
ízlés szerint
Cukor
ízlés szerint
Fekete bors
őrölt, ízlés szerint
Petrezselyem
0,5 csokor (vagy petrezselyem)
Paradicsomlé
1,5-2 csésze
Liszt
A szaftos húsgombócok a sütőben elkészítéséhez a darálthúshoz hozzáadjuk a darált héját, sárgarépát, petrezselymet és fokhagymát. Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, rizst, és alaposan összekeverjük.
Ezután formázzuk a húsgombócokat és lisztbe hempergetjük. Egy széles serpenyőbe fektetjük a húsgombócokat egy rétegben.
A paradicsomléhez sót, borsot és cukrot ízlés szerint adunk. Ezzel a mártással leöntjük a hűvös húsgombócokat. Ha kevés a folyadék, hozzáadhatunk vizet. Lefedjük a serpenyőt, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Paradicsomlé helyett paradicsompürét vagy paradicsomszószt lehet használni, de ne használjunk ketchupot.
A mártást be kell sűríteni és besűrűsödni, erre 40-60 percet vesz igénybe a sütőtől függően.
Szaftos húsgombócok a sütőben tálaljuk melegen. Jó étvágyat!
© Наталья Лиханова
(4/5)
