Csirkenyárs
A nyársak az olasz gnocchik rokonai. Az őslakóhely Olaszország, és ennek az ételnek számos receptje van. Az ország különböző régióiban teljesen más receptek népszerűek, különböző töltelékekkel és szószokkal. Népszerű összetevők - sajt, spenót, burgonya, tök, cipós kenyér, kukoricadara... Alapvetően számtalan kísérletezhet velük. Azt javaslom, hogy készítsen csirkenyársakat gőzölőben, táplálóak, finomak és egészségesek. Mindenképpen készítsen szószt hozzá, nélküle szárazak lesznek.
Csirkemell
500 g
Liszt
100 g
Tojás
2 db
Vöröshagyma
2 db
Fokhagyma
3 gerezd
Feketebors
1/2 teáskanál
Só
1,5 teáskanál
Koriander
1/2 csokor
Petróleum
1/2 csokor
A csirkenyárs elkészítéséhez daráljuk át a csirkemellet, valamint a hagymát, zöldfűszert és fokhagymát.
Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá sót, borsot, és újra keverjük össze.
Kis gombócokat formázunk a kapott masszából (a kezeket vizbe kell mártani). Elrendezzük azokat a gőzölőben, és 20 percig főzzük.
© Наталья Лиханова
(4/5)
