Csokoládétorta forralt vízzel

A torta egyszerűen lenyűgöző! Nagyon bársonyos, puha és íze rendkívüli! Őszintén szólva a recept eleinte kicsit aggasztott (a tészta folyós, sok cukor, szódabikarbóna és sütőpor...), de amikor megláttam a végeredményt, minden kétségem elszállt. A torta egyáltalán nem lesz émelygős, tökéletesen megsül és ilyen bársonyos babapiskótát még nem láttam. Bármilyen krém illik ide, választhatod a saját ízlésednek megfelelőt.

A tésztához:

Tojás

2 db

Cukor

2 bögre

Tej

1 bögre

Só

1,5 tk

Sütőpor

1,5 tk

Kakaópor

6 evőkanál (hegyes)

Liszt

2 bögre

Vaníliás cukor

1 zacskó

Napraforgó olaj

1/3 bögre

Víz

1 bögre (forralt)

A krémhez:

Tejszín

250-300 g (30% zsírtartalom)

Cukor

0,5 bögre (porcukor)

Vaníliás cukor

5 g

A csokoládétorta forralt vízzel elkészítéséhez először készítsük elő a formát a csokoládétortának. Kikenjük vajjal és megszórjuk őrölt kekszmorzsával.

Lehet használni búzadarát, keksz morzsákat, vagy zsemlemorzsát...

Jól felverjük a tojást a cukorral. Hozzáadjuk a többi hozzávalót (a forralt vizet kivéve) és alaposan összekeverjük. Végül hozzáadjuk a forralt vizet, és összekeverjük. A tészta eléggé folyékony lesz.

Az öntetet beleöntjük a formába és 180 fokon 40-60 percig sütjük.

A kész piskótát egy megfelelő tálra borítjuk, tetejére tesszük a nedves törülközőt, és hagyjuk kb. 10 percig. Ezután levesszük a formát (ez egyszerűen megy). A piskóta magas, bársonyos, három rétegűre vagy két rétegre vágjuk.

A krémhez a tálban lévő tejszínt hideg vízbe vagy jégre helyezzük, és addig verjük, amíg vastag hab képződik. Átszitáljuk a porcukrot, összekeverjük a vaníliás cukorral, és összekeverjük a felvert tejszínhabbal. Bevonjuk a piskóta rétegeket a krémmel, és hagyjuk, hogy átjárja a tortát.

A krémem kissé folyós lett (a tejföl alacsony zsírtartalma miatt). De még így is nagyon finom lett a csokoládétorta, és jól átitatódott. Egyszerűen élvezet!

A torta tetejét még díszítettem ribizlivel.

(5/5)