Csokoládés banán piskóta
A piskóta e recept szerint nagyon finom és aromás lesz. Nem áztatom semmivel, mert elég nedves, és a porózus szerkezetének köszönhetően tökéletesen felszívja a krém nedvességét. Ehhez a piskótához karamell vagy csokoládékrém illik (ízlés szerint) Kísérletezz!
A csokoládés banános piskóta elkészítéséhez külön tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: liszt, kakaó, sütőport és szódabikarbónát.
A sárgákat összekeverjük a maradék cukorral, alaposan felhabosítjuk őket.
Készítünk banános pépet, hozzáadjuk a tejet és az olajat. Összekeverjük.
A banános keveréket hozzáadjuk a sárgához, majd összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és újra összekeverjük.
Végül hozzáadjuk a felvert fehérjéket, óvatosan spatulával összekeverjük, hogy a tészta könnyű és levegős maradjon.
A piskótát 20 cm átmérőjű gyűrűkben sütöttem, ami fóliával volt körbetekerve. A tálca aljára sütőpapírt tettem, nem kentem semmivel. Süssük a piskótákat előmelegített, 170 fokos sütőben 30-35 percig (itt is az egyéni sütő teljesítményétől függően).
A készültséget mindig fogpiszkálóval ellenőrizzük, ha száraz, akkor a piskóta kész. Vegyük ki a piskótákat a sütőből, hagyjuk állni a formában 10 percig, majd távolítsuk el a formából, és rácsra hűtjük. Ezután csomagoljuk be a piskótákat élelmiszer fóliába, tegyük a hűtőbe 2-3 órára, vagy ideális esetben egész éjszakára. Ennek köszönhetően a piskóták puha és nedves állagúak lesznek.
Minden piskótát 2 részre vágtam, tehát összesen 4 piskóta lesz belőle tészta. Mint már említettem, a csokoládés banán piskótahoz csokoládé vagy karamellkrémet ajánlok, válassza ki az ízlése szerinti krémet, és jó étvágyat kívánok!
