Vitaminos saláta

Egy finom és nagyon egészséges saláta receptje, amit csak néhány perc alatt lehet elkészíteni. A saláta élénk színű, lédús és aromás lesz. Ez a saláta jól passzol húsokhoz, csirkéhez vagy halhoz, és akár néhány napig is eltartható a hűtőszekrényben.

Répa

400 g

Kaliforniai paprika

1 db (piros)

Fokhagyma

1-2 gerezd

Só

0,5 tk.

Ecet

2 evőkanál

Olívaolaj

3 evőkanál

Fekete bors

őrölt

Petrezselyem

A vitaminos saláta elkészítéséhez a megmosott és meghámozott répát nagyobb darabokra vágjuk.

A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, kockákra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Kihűtjük.

Egy turmixgépben aprítjuk a répát és a paprikát (nem sokáig). A répa és paprika mellé hozzáadjuk finomra vágott petrezselymet, aprított fokhagymát, ecetet, olívaolajat, sót és ízlés szerint fekete borsot. Mindent összekeverünk.