Májgolyó sajttal

A májgolyó sajttal gyönyörűen mutat az ünnepi asztalon, és nagyon ízletes. Recept kiegészíthető pirított gombával vagy sárgarépával, ne féljen kísérletezni!

Marhámáj

500 g

Vöröshagyma

2 db

Kefír

100 ml

Szódabikarbóna

1/2 tk

Tojás

2 db

Liszt

1 csésze

Sajt

200 g (kemény)

Só

1 tk

Fekete bors

őrölt

Oregano

Majoránna

Majonéz

díszítéshez

A májgolyó sajttal elkészítéséhez először a májat és a hagymát ledaráljuk.

Alaposan összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a kefirt, szódát, tojást, lisztet, sót és borsot.

Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal, és elterítjük rajta a májas tésztát. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon kb. 15 percig sütjük.

A forró májas lapra reszelt sajtot szórunk, eloszlatjuk. Meghintjük fűszerekkel, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük a májgolyót (itt kicsit kell erőfeszítést tenni). A feltekeredett májgolyót szorosan becsomagoljuk papírba, majd újra betesszük a sütőbe 5-10 percre.