Gombóc süti

Recept ezeknek a süteményeknek nagyon egyszerű és azt hiszem, sokan már készítették. Én is kipróbáltam. Egyszerű és eredeti ötlet, a gombócok igaziak lesznek, különösen ha élelmiszer-színezéket használunk (nálam nem volt, de kakaóval is jó lett. Ha vendégségbe készülsz, készíthetsz egy kis díszes dobozt saját kezűleg, és belehelyezheted ezeket a süteményeket. Nagyszerű ajándék lesz, ami nagyra értékelik és megjegyeznek. Nekem összesen 29 darab lett.

Liszt

200 g

Vaj

100 g (puha)

Cukor

80 g

Tojás

2 db (sárgája)

Vaníliás cukor

1 csomag

Kakaópor

2 evőkanál

A Gombóc süti elkészítéséhez alaposan összedolgozzuk a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral.

Ezután hozzáadjuk a puha vajat és alaposan összekeverjük.

Adagonként hozzáadjuk a lisztet, minden alkalommal alaposan elkeverjük.

A tésztát két azonos darabra osztjuk. Az egyikbe hozzáadjuk a kakaót, jól összekeverjük, majd újra összegyúrjuk. Mindkét darabot betesszük a hűtőbe 30 percre.

A világos tésztát kinyújtjuk egy 5-7 mm vastag lapra. Egy pohárral köröket vágunk, aminek átmérője 5 cm. Ezután mindegyik kör közepébe, egy műanyag üvegből készült kupak segítségével bemélyítést készítünk, de nem teljesen átlyukasztjuk.