Céklás túrós palacsinta

Ez a finom és egészséges reggeli remek választás. A céklás túrós palacsinták egyensúlyozott édes-savanyú ízzel rendelkeznek, mivel a receptben alma (amely savanykás ízt ad) és cékla (amely édességet ad) is szerepel. A palacsintákat lehet melegen vagy hidegen is fogyasztani (szerintem hidegen még finomabb).

Cékla

2 db (400 g)

Alma

2 db (200g)

Túró

250 g

Tojás

2 db

Liszt

100 g (7-8 evőkanál)

Só

ízlés szerint

A céklás túrós palacsinta elkészítéséhez főzzük meg sós vízben a céklát, majd reszeljük lereszelve.

Adjuk hozzá a lisztet, az vékony szeletekre vágott almát, túrót, cukrot, tojást, mindent keverjünk össze és süssünk kis palacsintákat. A kész palacsintákat tegyük papírtörlőre, hogy lecsorogjon róluk a felesleges zsír.