Német burgonyasaláta
A saláta laktató, kissé pikáns és kiváló kiegészítője lesz a kemény italokhoz. A receptben elég sok hagymát használunk, de a pikáns ízét az öntet enyhíti, így a hagyma fűszeres lesz. A saláta nagyon finom és különösen ajánlott a hideg téli napokra, amikor valami zsíros, laktató és fűszeresre vágyunk.
Burgonya
4 db
Kolbász
100 g (füstölt)
Mustár
1 tk. (francia szemcsés)
Vöröshagyma
1 db (nagy)
Uborka
2 db (savanyított)
Kapor
20 g
Az öntethez:
Olívaolaj
4 evőkanál
Mustár
1 tk. (francia szemcsés)
Só
ízlés szerint
Ecet
15 ml (fehérbor)
Feketebors
őrölt csipetnyi
A német burgonyasaláta elkészítéséhez először főzd meg a burgonyát héjában. Amíg a burgonya fő, készítsd el a saláta többi összetevőjét. Vágd vékony csíkokra a kolbászt.
A hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
Aubergőzök vékony karikákra vágva.
Most készítsd el a német burgonyasaláta öntetét. Ehhez egyszerűen keverd össze az összes öntet összetevőjét: olívaolaj, só, bors, mustár és ecet.
Amikor a burgonya megfőtt, hagyd hűlni (melegen), majd hámozd meg és vágd nagy szeletekre.
Helyezd az összes előkészített összetevőt egy kényelmes tálba, öntsd le a salátát az öntettel, majd keverd össze.
A Német burgonyasaláta elkészült, azonnal tálald!
© Наталья Лиханова
(5/5)
