Hagymás saláta öntet
Egyetemes és egyszerű recept salátákhoz és nemcsak. Kitűnő öntet zöldség vagy leveles salátákhoz, valamint főtt krumplihoz vagy húshoz is passzol. Ne ijesszen meg a hagyma mennyisége, mert a keverékben lévő olajjal, ecettel és mustárral befolyásolva ropogóssá és abszolút nem "haragos" lesz.
Vöröshagyma
1 db
Cukor
1 tk.
Ecet
3 evőkanál
Napraforgó olaj
3 evőkanál (finomított)
Só
0,5 tk.
Mustár
1 tk.
Víz
4 evőkanál (forralt)
Fekete bors
1/4 tk. (őrölt)
Hogy elkészítsük a hagymás saláta öntetet, összekeverjük az ecetet, vizet, mustárt, sót, cukrot és őrölt fekete borsot.
Vágjuk fel a hagymát minél apróbbra.
Szórjuk a hagymát az elkészített páclébe és adjuk hozzá a napraforgóra finomított olajat.
Használhatunk olívaolajat vagy nerafinált olajat is, ízlés szerint válasszunk.
Keverjük össze a hagymás saláta öntetet és hagyjuk szobahőmérsékleten 20 percig állni.
Ezután öntsük le a salátát az öntettel, és a hagymás saláta öntetet használhatjuk szószként húsételekhez is.
© Наталья Лиханова
(5/5)
