Kefíres piskóta gyorsan és könnyen

Nagyon gyors és könnyű recept piskótához, amelynek elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe. Az összes többi időben egyszerűen csak arra fogsz várni, hogy a szépséged megsüljön. Nagyon puha és nedves szerkezete van, és ha hozzáadod a narancs- vagy citromhéjat, valamint a csukrozott gyümölcsdarabokat vagy diót (itt választhatsz), akkor igazán ünnepi és nagyon finom piskótát kapsz.

Tojás

3 db

Kefír (2,5 % vagy joghurt)

250 g

Szagtalan növényi olaj

100 g

Vanília (vaníliás cukor)

Liszt

195 g

Só

0,5 tk.

Cukor

100 g

Sütőpor

1,5 tk.

Csukrozott gyümölcsdarabok

100 g

Aszalt szőlő

50 g

A kefir piskóta elkészítéséhez először kapcsoljuk be a sütőt 170 fokra felső alsó funkcióval légkeveréssel. És előkészítjük az edényt, nekem egy 20x10 cm-es, 6 cm magas téglalap alakú formám van. Egyszerűen helyezzünk egy megfelelő méretű sütőpapírt a formába.

A sütőpapír mindig szilikonos, extra kenés nem szükséges, ha hagyományos sütőpapír van, kenje meg növényi vagy vajjal.

Ezután egy tálban összekeverjük a folyékony hozzávalókat: tojások, kefir, növényi olaj és vanília, mindent egyszerűen összekeverünk egy villával vagy habverővel.

Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: átszitált lisztet sütőporral és sóval, cukorral. Keverjük össze.

Összekeverjük a száraz hozzávalókat a folyékonyakkal, majd hozzáadjuk a csukrozott gyümölcsdarabokat és az aszalt szőlőt. Keverjük össze.

Az aszalt szőlőt előzetesen lemostam vízzel, és papírtörlővel szárítottam.

A tésztát helyezzük a formába, és tegyük a már előmelegített sütőbe 40-45 percre.

A piskóta elkészültségét fakanállal ellenőrizzük, közepén megszúrva a piskótát. Ha száraz a fakanál, akkor a piskóta elkészült, ha nem, még egy kicsit süssük tovább. Az illatos kefíres piskóta elkészült, élvezzük a kellemes teázást!

(4/5)