Almás palacsinta

Az almás palacsinta enyhe savanykás és édes íze meg fogja hódítani Önt. Desszertként is tálalható tejszínhabbal és gyümölcsszeletekkel, készítse el a palacsintát ezen a recepten és higgye el, hogy vendégei méltányolni fogják azokat.

Liszt

1.5 pohár

Tojás

3 db

Cukor

50 g

Tejföl

1 pohár (lehet kefir is)

Alma

0,5 kg (savanykás-édes fajták)

Az almás palacsinta elkészítéséhez válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. A fehérjét tegyük félre, a sárgáját dörzsöljük össze a cukorral, adjuk hozzá a lisztet, a tejfölt, alaposan keverjük össze - így kapunk egy folyékony tésztát.

Felverjük a fehérjét. Az almát durvára reszeljük. Adjuk hozzá a tésztához a felvert fehérjét és az almát, keverjük össze.

Süssük meg a palacsintákat egy jól felmelegített serpenyőben, mindegyiket megkenve napraforgó olajjal (például egy villával vagy hagymafele résszel).

Sütés közben minden palacsintát megkenünk vajjal és kicsit megszórjuk cukorral. Ezek a palacsinták jók melegen és hidegen egyaránt, az almás palacsinták kiválóan passzolnak a felvert tejszínhez.

(4/5)