Paradicsom és édes paprika különlegesség

Egyszerű módja a paradicsomok és édes paprikák tartósításának. Az édes paprika és paradicsom vegyes különlegesség készítése ezen a recepten nem igényel pincét tároláshoz, így mindig kéznél lesz, amikor szükség lesz rá. Az elkészítési módja szerint ez savanyított zöldségek, ami azt jelenti, hogy ecetes, de ízre a paradicsomok és paprikák kellemes ízűek lesznek a hangsúlyos savanyú jegy nélkül.

Paradicsom

Édes paprika

Fűszerpaprika

4-5 szem

Lorbeer levél

1 db

Leöntethez (1 liter vízre)

Só

4 teáskanál

Ecet

2 evőkanál 9% -os 1 literes üveghez

Cukor

4 evőkanál

Ez a paradicsom és paprika vegyes különlegesség nagyon egyszerűen elkészíthető. Egy üvegedény aljára (az én esetemben literes) fűszereket és fokhagymát helyezünk el.

Ezután tegyük bele a kis érett paradicsomokat és a paprikát. A paradicsomokat egészben helyezzük el. Az édes paprikában vágjuk ki és távolítsuk el a magházat, majd a húsát csíkokra vágjuk.

Készítsük el a leöntetet a paradicsom és édes paprika különlegességéhez. Ehhez tegyük fel a szükséges mennyiségű vizet a tűzre, és adjunk hozzá cukrot és sót. Különálló edénybe tegyük fel a vizet, hogy forrjon.

Egy literes üveghez kb. fél liter leöntet szükséges.

A forrásban lévő vízzel leöntjük az üvegeket zöldségekkel és hagyjuk öt percig állni. A párolt lévegőt hagyjuk alacsony lángon felforrni.

Az öt perc letelte után leöntjük a vizet az üvegekből, és beleöntjük a két kanál 9% -os ecetet, majd a forró leöntettel leöntjük a paradicsomok és édes paprika különlegességét. Lezárjuk az üvegeket és hagyjuk teljesen kihűlni.

Emlékeztetlek, hogy literes üvegeket használtam, ha nagyobb üvegeket használnak a különlegesség elkészítéséhez, az ecet mennyiségét arányosan növelni kell.

(5/5)