Pâte levée sans levain en roux
Recette de cette pâte maigre est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps pour la préparer, elle sera utile aux ménagères pendant les jours maigres. La pâte a un goût neutre, elle convient parfaitement pour faire du pain, des tartes, des petits pains et des koulibiacs.
Farine
5 tasses
Levure
50 g (fraîche)
Sel
1 cuillère à café
Eau
500 ml (2 tasses)
Sucre
50 g
Huile de tournesol
5 cuillères à soupe (raffinée)
Pour préparer la pâte levée sans levain en roux, mélanger le sucre, le sel, l'huile de tournesol et 0,5 tasse de farine. Verser ce mélange avec 1 tasse d'eau bouillante et bien mélanger. Mettre de côté pour refroidir à température tiède.
Dans un récipient séparé, diluer la levure avec 1 tasse d'eau tiède.
Ajouter la levure au mélange obtenu précédemment, mélanger. Puis ajouter la farine.
Pétrir la pâte. La pâte levée sans levain en roux est prête et vous pouvez commencer à travailler avec!
© Наталья Лиханова
(5/5)
