Pâte sablée émiettée

Cette recette de pâte conviendra pour la cuisson de biscuits, ainsi que pour la cuisson de fonds de tarte, de paniers, que vous pourrez ensuite facilement remplir avec n'importe quelle garniture, des fruits et de la crème. Pendant la préparation, la pâte doit avoir le moins de contact possible avec la chaleur des mains, la pâte craint la chaleur et il est préférable de la pétrir en utilisant un mixeur. Les ingrédients doivent également être sortis du réfrigérateur. La pâte se prépare rapidement et si vous suivez ces règles simples, elle sera croustillante et très savoureuse.