Gratin de potiron

Plat sain, faible en calories et très savoureux. Beaucoup d'entre nous n'aiment pas le potiron pour son goût particulier, mais il est si bénéfique, surtout pour les enfants. Essayez de préparer ce gratin de potiron selon cette recette. Le potiron, associé à d'autres légumes et à une sauce, vous révélera sous un tout autre jour.

Potiron

800 g

Œufs

5 unités

Fromage

150 g (dur)

Carotte

2 unités

Crème

1 verre (ou du lait)

Poireau

1 brin

Oignon

1 unité

Ail

2 gousses

Graines de tournesol

100 g (pelées)

Gingembre

15 - 20 g

Sel

selon le goût

Poivre noir

selon le goût

Huile de tournesol

pour la cuisson

Pour préparer le gratin de potiron, coupez la carotte et le potiron en cubes.

Vous pouvez également râper le potiron selon votre préférence.

Coupez l'oignon en demi-rondelles.

Hachez finement l'ail et les herbes.

Râpez le gingembre et le fromage finement.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile, ajoutez le potiron, la carotte et faites cuire 5 minutes. Faites revenir les graines de tournesol séparément, ajoutez la moitié au mélange. Pour la sauce, fouettez les œufs avec la crème et le sel, ajoutez le fromage, le gingembre, le poireau et mélangez. Versez la préparation de légumes dans la sauce et saupoudrez uniformément du reste des graines de tournesol.

Le récipient dans lequel vous faites revenir les légumes doit être résistant à la chaleur pour pouvoir ensuite le mettre au four.

Faites cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés. Sortez le gratin de potiron cuit et laissez-le refroidir. Coupez en tranches et servez, avec de la crème sure ou toute autre sauce de votre choix.

(4/5)