Bouillie de maïs aux pruneaux
Malgré la simplicité de la recette, la bouillie est très délicieuse et parfumée. Ce plat conviendra pour un petit-déjeuner savoureux et copieux. La bouillie de maïs aux pruneaux sera particulièrement appréciée par ceux qui observent le jeûne.
Semoule de maïs
80 g
Eau
300 ml
Pruneaux
50 g
Beurre
au goût
Sel
au goût
Sucre
au goût
Pour préparer la bouillie de maïs aux pruneaux, rincez les pruneaux, versez de l'eau dessus, faites-les bouillir légèrement et laissez-les infuser. Lorsque les pruneaux sont gonflés, égouttez-les et utilisez le bouillon pour préparer la bouillie.
Portez ce bouillon à ébullition (ajoutez un peu d'eau si nécessaire) et ajoutez la semoule de maïs. Lorsque la bouillie bout, réduisez le feu et laissez mijoter la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite. En fin de cuisson, ajoutez du sel et du sucre.
Vous pouvez utiliser un cuit-vapeur pour la cuisson de la bouillie.
Servez la bouillie de maïs aux pruneaux prête, arrosée de beurre fondu (facultatif). Disposez les pruneaux sur le dessus de la bouillie.
© Наталья Лиханова
(4/5)
