Petits pains à la noix de coco
Délicieux petits pains diététiques et dorés, qui ne cèdent en rien aux viennoiseries. Une autre recette pour les jours de jeûne et au-delà. Vous pouvez changer la garniture, par exemple, en prenant de la cannelle et des raisins secs, de la cannelle et des noix, des pommes, etc.
Pour la pâte :
Eau
1,5 verre
Farine
3,5-4 verres
Sucre
1/2 verre
Sel
1/2 c. à café
Huile de tournesol
1/2 verre (ou d'olive)
Levure
25 g
Pour la garniture :
Noix de coco râpée
50 g
Huile de tournesol
1-2 c. à soupe (d'olive)
Sucre
3 c. à soupe
Farine
1 c. à soupe
Pour préparer les petits pains à la noix de coco avec ces ingrédients, préparez la pâte à lever sans levure. Pour la garniture, mélangez la noix de coco râpée avec le sucre et la farine. Divisez la pâte en 2 parties et étalez en un rectangle.
Appliquez uniformément à l'aide d'un pinceau de l'huile végétale et la moitié de la garniture.
Enroulez la pâte en un rouleau et coupez-la en morceaux. Faites de même avec la deuxième partie de la pâte.
Disposez les petits pains dans un moule graissé, couvrez d'un torchon et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes.
Faites cuire les petits pains à la noix de coco au four à une température de 180-200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
© Наталья Лиханова
(4/5)
