Pudín de manzana y calabaza al horno
Receta de un pudín delicado y muy saludable, que se prepara fácil, rápido y sencillo. Una excelente opción para el desayuno de los niños. El sabor de la calabaza en el pudín no es muy pronunciado gracias a las manzanas, la sémola le da suavidad. ¡Pruébalo, es muy sabroso!
Calabaza
500 g
Manzanas
3 und. (grandes)
Leche
100 ml
Huevos
3 und.
Mantequilla
50 g
Sémola
2 cdas.
Azúcar
50 g
Para preparar el pudín de manzana y calabaza, picamos la calabaza con la ayuda de una licuadora (o simplemente un cuchillo).
Cortamos las manzanas en trozos más grandes, a mí me gusta cuando en el pudín hay trozos de manzana, si desea una consistencia más uniforme, use una licuadora.
En una sartén ponemos aceite, agregamos la leche y la calabaza, cocinamos a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Luego agregamos las manzanas, el azúcar y cocinamos 5 minutos más.
Agregamos la sémola, mezclamos y reservamos para que se enfríe.
Batimos bien los huevos y mezclamos con la mezcla de calabaza ligeramente enfriada. Colocamos la mezcla en un molde engrasado.
Colocamos el pudín en el horno precalentado a 190 grados durante 15-20 min.
Pudín de manzana y calabaza al horno se sirve caliente o frío.
Es más fácil cortar el pudín en frío.
© Наталья Лиханова
(5/5)
