Pastel de manzana
La receta de este pastel de manzana es simple, se prepara muy rápidamente y siempre te salvará si necesitas hacer un postre rápido y delicioso. Es mejor elegir manzanas densas con un toque característico de acidez. También es una excelente opción para disfrutar con té o leche por la noche.
Manzanas
4 -5 und. (tipo antonovka)
Harina
1 vaso
Azúcar
1 vaso
Huevos
5 und.
Azúcar
1 sobre (vainillado)
Polvo de hornear
1 cdta.
Canela
1-2 cdta.
Pan rallado
Para preparar el pastel de manzana, cortamos las manzanas en pequeñas rodajas. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado.
Colocamos las manzanas y espolvoreamos con canela.
Si no tienes pan rallado, puedes usar sémola.
Batimos los huevos con el azúcar, agregamos la harina y el polvo de hornear, mezclamos bien. La consistencia de la masa debe ser como la de la crema espesa. Vertemos la masa sobre las manzanas, distribuyéndola uniformemente.
Horneamos en el horno a 200 grados durante 30 - 40 minutos. Comprobamos la cocción con un palillo (pinchamos cuidadosamente el pastel con un palillo hasta el fondo - lo sacamos, si el palillo sale seco, el pastel está listo). Antes de servir el pastel de manzana, espolvoreamos generosamente con azúcar glas.
© Наталья Лиханова
(5/5)
