Tarta de manzana con masa filo

Receta rápida y fácil de tarta de manzana, la masa filo es fácil de encontrar en cualquier supermercado, resulta muy deliciosa. Es recomendable utilizar un molde profundo no desmontable, ya que el relleno de la tarta es líquido y se filtrará con facilidad por las ranuras de un molde desmontable.

Masa filo

1 paquete (400 g)

Mantequilla

200 g

Huevos

4-5 unidades

Crema agria

400 g

Azúcar

180 g

Ralladura de 1 limón

Manzanas

2-3 unidades

Azúcar glas

Para preparar la tarta, descongele completamente la masa filo sin abrir el paquete a temperatura ambiente (de esta manera no perderá humedad) o en el microondas sin el envoltorio en el modo de descongelación (potencia de 600 W) durante 2 minutos. Unte una hoja con mantequilla, cubra con otra y enrolle en forma de acordeón.

Coloque la masa en un molde enrollándola en forma de espiral (no lo enrolle demasiado apretado), unte la parte superior con el resto de la mantequilla y hornee a 180°C durante 15-20 minutos.

No pude encontrar un molde redondo profundo del tamaño adecuado (diámetro de 22 cm), así que usé uno desmontable y lo envolví en papel de aluminio, pero aún así parte del relleno se filtró. Téngalo en cuenta al elegir el molde, como ya mencioné, es mejor usar uno de una sola pieza.

Mientras tanto, prepare el relleno: bata la crema agria, los huevos, el azúcar y la ralladura hasta obtener una mezcla homogénea. Pele las manzanas y córtelas en gajos.

Saque la tarta del horno, coloque los gajos de manzana entre las capas de masa, luego vierta el relleno preparado y vuelva a colocar en el horno durante 30-40 minutos.

Saque la tarta de manzana con masa filo del horno y deje que se enfríe un poco. Sáquela del molde y disfrute. Puede espolvorear un poco de azúcar glas por encima.

(5/5)