Pimientos dulces asados
¡Estos pimientos increíblemente deliciosos se preparan de forma muy muy sencilla! La receta es fácil, y el resultado es un aperitivo espectacular, especialmente para acompañar carnes. Es mejor utilizar un tipo de pimiento rojo y carnoso, ya que tiene un sabor y aroma especial. Estos pimientos se pueden servir tanto calientes como fríos. Se pueden añadir a ensaladas de verduras, utilizar en sándwiches. También se pueden conservar los pimientos para el invierno, para ello son ideales los tarros pequeños con tapas de rosca. Con 1 kg de pimientos se obtiene un tarro de 340 g.
Pimientos dulces
1 kg
Sal marina
1 cda. (gruesa)
Ajo
2-3 dientes
Tomillo
1 cda.
Romero
3-4 ramitas
Aceite de oliva
100 g
Para preparar los pimientos dulces asados, hay que lavarlos, quitar las semillas y cortar cada uno en 4 partes. Colocar los pimientos en una bandeja para hornear, espolvorear hierbas, colocar los dientes de ajo pelados, salar y rociar con aceite de oliva.
Colocar los pimientos en un horno precalentado a 170 grados durante 1 hora. ¡Y listo!
Se pueden rociar ligeramente los pimientos cocidos con vinagre y mezclar. Servir los pimientos dulces asados en la mesa.
Si desean conservar estos pimientos para el invierno, entonces los pimientos asados en caliente se colocan en frascos limpios y esterilizados, se cubren con el aceite de la bandeja y se tapan.
© Наталья Лиханова
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