Mermelada de manzana
Las manzanas y la canela son una combinación infalible para cualquier postre. Esta mermelada de manzana, preparada según esta receta, se puede utilizar como relleno para pasteles y crepes, para acompañar helados, o simplemente disfrutar a cucharadas con té. No resulta demasiado dulce y es muy sabrosa.
Manzanas
1 kg (peladas)
Azúcar
500 g
Canela
1 cucharadita
Para preparar la mermelada de manzana, rallamos las manzanas con un rallador grueso, agregamos azúcar, mezclamos un poco y dejamos reposar durante 15-20 minutos para que suelten jugo.
Luego las ponemos al fuego y cocinamos, revolviendo constantemente, durante 25-30 minutos. La mezcla debe espesar, aclararse y volverse ligeramente transparente. En el último minuto agregamos la canela.
Vertemos la mezcla hirviendo en frascos esterilizados, cubrimos con tapas metálicas esterilizadas y cerramos herméticamente. ¡La mermelada de manzana está lista!
© Наталья Лиханова
(5/5)
