Pastel de cacao y manzana
El pastel de cacao y manzana resulta muy delicioso. Receta de este pastel de chocolate y manzana no es complicada, resulta muy tierno y nadie rechazará un trozo extra.
Para la masa
Mantequilla
125 g
Azúcar
3/4 taza
Huevos
3 uds.
Harina
1 taza
Cacao en polvo
2 cdas.
Leche
50 ml
Manzanas
3 uds. (grandes)
Polvo de hornear
1 cdita.
Jugo de limón
1 cdita.
Sal
una pizca
Azúcar avainillado
1 sobre
Para el jarabe
Agua
1 taza
Azúcar
3 cdas.
Coñac
2 cdas.
Para decorar
Crema batida
montada
Manzana
1 ud.
Chocolate
derretido
Para preparar pastel de cacao y manzana, mezcle la mantequilla derretida, azúcar vainillado, huevos, azúcar, sal. Agregue el polvo de hornear, cacao, leche, harina y amase la masa.
Pele las manzanas, córtelas en gajos, rocíelas con jugo de limón.
Vierta la mitad de la masa en un molde engrasado y enharinado, coloque los gajos de manzana (deje un poco para decorar), cubra con la masa restante.
Hornee durante 40-45 minutos a 180-200 grados en el horno.
Prepare un jarabe para el pastel de cacao y manzana. Mezcle agua, azúcar, coñac, lleve a ebullición, deje enfriar.
Corte la capa horneada en 2 partes y empape bien con el jarabe.
Si lo desea, puede agregar una capa adicional de chocolate derretido o leche condensada a las capas.
Apile las capas una sobre otra y decore con chocolate derretido, crema batida, trozos de manzana y bayas de grosella. Deje el pastel de cacao y manzana en el refrigerador durante tres horas.
La decoración puede ser diferente, lo importante es la creatividad y la imaginación.
© Наталья Лиханова
(4/5)
