Sopa de queso con corazones de pollo
Receta simple y rápida de sopa que no te llevará mucho tiempo. Si estás pensando en qué preparar rápidamente para el almuerzo, haz esta sopa, ¡rápida, abundante y deliciosa!
Corazones de pollo
600 g
Caldo (o agua)
2 l
Patatas
4-5 unidades
Cebolla
1 unidad
Zanahoria
1 unidad
Queso fundido
100 g
Fideos
50 g (opcional)
Sal
al gusto
Pimienta negra molida
al gusto
Para preparar la sopa de queso, tomamos los corazones de pollo, los enjuagamos bien, los cortamos por la mitad, quitamos los coágulos de sangre y cortamos las partes innecesarias.
Picamos finamente la cebolla y la zanahoria y las freímos durante 2 minutos en una sartén bien caliente con aceite vegetal.
Luego agregamos los corazones de pollo, salpimentamos al gusto y cocinamos todo junto durante 15 minutos con la tapa cerrada.
Añadimos a un caldo de pollo hirviendo (puede ser de verduras o simplemente agua) las patatas cortadas en pequeños cubos y los corazones cocidos con las verduras. Cocinamos la sopa hasta que las patatas estén completamente cocidas (unos 10 minutos).
Al final, añadimos queso cortado en cubitos, fideos (yo no agregué) y cilantro. Mezclamos bien hasta que el queso se haya derretido por completo.
¡La sopa de queso con corazones de pollo está lista! ¡Buen provecho!
© Наталья Лиханова
(4/5)
