Panqueques de queso o khachapuri perezosos
Estos panqueques de queso se hacen literalmente en cuestión de minutos. ¡Todo se mezcla, se fríe rápidamente y los fantásticos khachapuri están listos! Si necesitas un desayuno rápido, delicioso y abundante, guarda la receta.
Leche
200 ml
Huevo
1 ud.
Sal
0,5 cdta.
Azúcar
0,5 cdta.
Levadura en polvo
0,5 cdta.
Harina
140-150 g
Queso suluguni
150-200 g
Para preparar khachapuri o panqueques de queso, mezcla la leche, huevo, sal, azúcar, harina y levadura en un tazón. Revuelve con un batidor hasta obtener una masa uniforme.
Luego agrega el queso rallado. Mezcla bien.
Si no tienes suluguni, usa el queso que tengas a mano, cualquier otro queso servirá.
Calienta una sartén, úntala con aceite vegetal y vierte la mitad de la masa, cocinando a fuego medio. Cubre con una tapa y cocina durante unos cinco minutos por cada lado, cuidando que no se quemen.
Los panqueques quedan esponjosos ¡y tienen mucho queso!
Yo obtuve dos panqueques de queso (mi sartén mide 16 cm), si tienes una sartén grande es posible que obtengas uno solo. ¡Después puedes cortarlo en porciones y servirlo!
© Наталья Лиханова
(4/5)
