Tortitas esponjosas de suero de leche sin huevos
Una receta sorprendente, tan simple que fue un descubrimiento para mí. Las tortitas son esponjosas, suaves y muy esponjosas. Con un mínimo de ingredientes, un poco de tiempo, tendrás un delicioso regalo para invitados inesperados, o un desayuno para la familia. Las tortitas esponjosas y tibias con mermelada o crema agria y un aromático té son muy sabrosos y fáciles. ¡Esta receta es mi as en la manga, ¡te la recomiendo!
Suero de leche
500 ml
Soda
1 cucharadita
Azúcar
2-3 cucharadas
Azúcar de vainilla
1 sobre
Sal
una pizca
Harina
300 g
Aceite de girasol
2 cucharadas + para freír
Para preparar las tortitas esponjosas de suero de leche sin huevos, primero mezcla la soda con el suero de leche. Deja un poco de tiempo para que reaccionen. Luego agrega azúcar, azúcar de vainilla, sal y aceite. Mezcla bien.
Agrega la harina tamizada y mezcla suavemente de abajo hacia arriba con una espátula. No mezcles demasiado tiempo o fuerte. Si la masa no es completamente homogénea, no pasa nada. Deja reposar la masa durante 15-20 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite y coloca las tortitas con una cuchara. Cocina las tortitas a fuego lento bajo una tapa. Se cocinan rápidamente, unos 2-3 minutos por cada lado.
Coloca las tortitas listas en una servilleta para quitar el exceso de aceite y sírvelas calientes. ¡Las tortitas esponjosas de suero de leche sin huevos ya están listas!
© Наталья Лиханова
(4/5)
