Sopa de algas marinas

Receta de una sopa ligera y saludable. Combina perfectamente con crema agria. Se puede servir la sopa de algas marinas fría, también es muy sabrosa. Se puede preparar esta sopa también con caldo de carne de res.

Carne de pollo

400 g (pechuga)

Papas

3-4 uds.

Cebolla

1 ud.

Zanahoria

1 ud.

Algas marinas

300-400 g

Guisantes verdes

1 lata (en conserva)

Huevos

1 ud. (duro)

Sal

Pimienta negra

molida al gusto

Cebolla verde

Crema agria

Para preparar la sopa de algas marinas, enjuague la carne, cubra con agua (3 l) y cocine hasta que esté lista (30-40 min). Retire la carne cocida del caldo y píquela en trozos pequeños.

Corte las papas en cubos, pique la cebolla en cubos pequeños y ralle la zanahoria.

Agregue las papas al caldo hirviendo, luego la zanahoria y la cebolla. Cocine hasta que las papas estén listas.

Cuando las papas estén listas, agregue las algas marinas (sin líquido), guisantes (también sin líquido), huevo rallado y la carne picada. Cocine por otros 3 minutos, sazone con sal y pimienta.