Alitas de pollo dulce
Esta receta de alitas de pollo se ha convertido en una de mis favoritas. Las alitas quedan jugosas, dulces, ligeramente picantes y muy sabrosas. Estas alitas de pollo son perfectas para la parrilla, pero también se pueden preparar en el horno. ¡Muy recomendadas!
Carne de pollo
800 g (alitas)
Salsa de soja
4 cucharadas
Miel
2 cucharadas
Salsa de tomate kétchup
80 g
Puré de manzana
80 g
Canela
1 cucharadita
Ajo
1 diente
Pimentón
1/2 cucharadita (dulce)
Limón
1/2 unidad (zumo)
Pimienta negra
1/2 cucharadita (recién molida)
Pimienta picante
1/4 cucharadita
Para preparar las alitas de pollo dulces, las cortamos por la articulación a la mitad, retiramos la última falange y guardamos en el refrigerador para el caldo. De esta forma, las alas son fáciles de dorar y comer.
Preparamos el adobo. Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente adecuado, colocamos las alitas preparadas en el adobo y mezclamos. Es necesario marinar las alitas de pollo durante al menos 30 minutos.
En lugar de kétchup, se puede usar ají, y en lugar de puré de manzana cualquier mermelada agridulce.
Cubrimos la rejilla de la parrilla con papel de aluminio y la untamos con aceite. El papel de aluminio ayuda a que las alas no se doren demasiado, ya que el adobo incluye miel. Colocamos las alitas en la parrilla y las doramos por ambos lados.
Después de 20-25 minutos, las alitas de pollo dulces estarán listas. Las alas quedan muy aromáticas con un hermoso brillo apetitoso.
© Наталья Лиханова
(5/5)
