Ensalada "Mimosa"
La ensalada "Mimosa" se hizo popular en los años 70 y hasta ahora la receta de la ensalada no se ha olvidado, a menudo las anfitrionas la preparan para fiestas. Se hace bastante rápido con ingredientes simples y accesibles. Se recomienda servir la ensalada "Mimosa" en un recipiente de vidrio, ya que es bonito y los invitados pueden ver todas las capas de la ensalada.
Conservas de pescado
200 g (1 lata de abadejo en aceite)
Papas
300 g
Zanahoria
200 g
Cebolla
150 g
Huevos
4 uds.
Mayonesa
Sal
al gusto
Para preparar la ensalada "Mimosa", primero cocinamos las papas y las zanahorias hasta que estén listas. Enfriamos y pelamos. Cocinamos los huevos duros y los pelamos.
Picamos finamente la cebolla, la echamos con agua hirviendo y la dejamos por 10 minutos. Luego escurrimos el agua y enjuagamos la cebolla con agua fría.
Se hace esto para que la cebolla no pique.
Rallamos la zanahoria finamente.
Rallamos las papas en un rallador grueso.
Separamos las claras de las yemas y rallamos las yemas finamente y las claras en un rallador grueso.
Desmenuzamos el pescado con un tenedor, escurrimos el exceso de aceite.
Ahora colocamos los ingredientes preparados en una ensaladera en capas, cada capa la untamos con mayonesa: pescado, claras, zanahoria, cebolla, papas y yemas. La última capa (yemas) no se unta con mayonesa. La ensalada \"Mimosa\" ¡está lista!
© Наталья Лиханова
(5/5)
