Pastel de kéfir con queso, hierbas y huevos
A veces, cuando queda muy poco tiempo para preparar la cena, recetas como esta son de gran ayuda. Este pastel se prepara en solo 15-20 minutos y se puede servir con salsa de crema agria u otra de tu elección. ¡Rápido, delicioso y satisfactorio, justo lo que necesitas!
Harina
300-350 g
Kéfir
500 ml
Huevos
5 unidades (2 en la masa y 3 cocidos, en el relleno)
Cebolla verde
100 g
Queso
100 g (duro)
Levadura en polvo
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
al gusto
Para preparar el pastel de kéfir con queso, hierbas y huevos, primero agregamos los huevos (2 unidades) al kéfir y mezclamos. Luego agregamos la harina con sal, pimienta y levadura en polvo. Mezclamos todo.
Para el relleno, picamos finamente la cebolla y los huevos, y rallamos el queso. Mezclamos todo.
Forramos un molde con papel para hornear, untamos un poco de aceite y colocamos la mitad de la masa. Luego agregamos el relleno por encima.
Cubrimos con el resto de la masa y llevamos al horno durante 30-40 minutos a 180 grados.
Sacamos el pastel de kéfir con queso, hierbas y huevos del horno cuando esté listo y lo dejamos reposar durante 5-10 minutos. Luego cortamos y servimos.
© Наталья Лиханова
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