Zapekanka con patatas y champiñones
Una maravillosa receta, perfecta para alimentar rápidamente y deliciosamente a la familia o a un grupo ruidoso de amigos. ¡Patatas y champiñones en crema agria con una capa de queso derretido... ¿Qué puede ser más delicioso? Una opción infalible tanto para niños como para adultos.
Champiñones
350 g (cualquier tipo)
Patatas
600 g
Cebolla
150 g (1 ud.)
Queso
150 g (duro)
Crema agria
200-300 g (10-20 %)
Aceite de girasol
Sal
Pimienta negra
molida
Zapekanka con patatas y champiñones se prepara muy rápidamente y fácilmente. Cocinamos los champiñones hasta que estén listos, los cortamos en trozos no muy pequeños.
Cocinamos las patatas "en su chaqueta", casi hasta que estén listas. Las enfriamos, las pelamos y las cortamos en rodajas.
Cortamos la cebolla en rodajas y la salteamos ligeramente.
Untamos un molde para hornear con aceite, colocamos la mitad de las patatas, un poco de sal y pimienta. Untamos con crema agria. Luego colocamos los champiñones, salpimentamos y untamos con crema agria. Colocamos la cebolla salteada y el resto de las patatas, espolvoreamos con queso rallado por encima.
Colocamos la zapekanka en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 25-30 minutos. Servir la zapekanka con patatas y champiñones recién hecha.
© Наталья Лиханова
(4/5)
