Paté de hígado de pollo
A menudo uso esta receta de paté de hígado de pollo, me encanta por su facilidad de preparación y por su sabor, por supuesto. Teniendo este paté en el frigorífico, la pregunta de qué merendar desaparece por completo. Los ingredientes de la receta son simples y conocidos por todos nosotros, por lo que el paté le gusta a todo el mundo.
Hígado
400 g (de pollo)
Cebolla
2 ud. (grandes)
Zanahoria
2 ud. (grandes)
Huevos
5 ud. (cocidos)
Aceite de oliva
2 cdas.
Mantequilla
50 g
Sal
al gusto
Pimienta negra
1/2 cdta. (recién molida)
Pimentón
1 cdta.
Para preparar el paté de hígado de pollo, calentamos una sartén con aceite vegetal y añadimos cebolla y zanahoria cortadas en trozos grandes. Sofreímos durante 2-3 minutos.
Limpiamos el hígado de las membranas y lo colocamos en la sartén. Añadimos sal, pimienta, pimentón, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que esté listo (15-20 min.)
Los vegetales y el hígado cocidos, junto con los huevos cocidos, se trituran en una licuadora. Agregamos un trozo de mantequilla blanda y mezclamos.
¡El paté de hígado de pollo está listo! ¡Todo muy rápido y muy sabroso!
© Наталья Лиханова
(4/5)
