Paté de champiñones
Receta de paté de champiñones que se prepara de forma muy sencilla y con costos mínimos. Este paté se puede servir como aperitivo en tostadas, rellenar huevos con él, o combinarlo con hígado. Se pueden utilizar cualquier tipo de setas. Si se utilizan setas silvestres, es necesario hervirlas previamente para que el paté sea más sabroso y aromático.
Champiñones
300 g (champiñones)
Aceite de girasol
4 cdas.
Cebolla
1 ud.
Ajo
1 diente
Nuez moscada
1/3 cdta.
Sal
al gusto
Pimienta negra
molida, al gusto
Para preparar el paté de champiñones, lavar las setas, secarlas y picarlas finamente. Picar la cebolla en cubos pequeños, sofreír hasta que esté transparente, agregar las setas y saltear durante 10 minutos.
Agregar a las setas el ajo picado, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar, cocinar un poco más y apagar el fuego.
Triturar la masa resultante en una licuadora y dejar enfriar.
¡El aromático y delicioso paté de champiñones está listo!
© Наталья Лиханова
(5/5)
