Galletas de miel

Esta receta es simplemente una joya, mis más grandes recomendaciones, asegúrese de tomar nota. Los ingredientes necesarios son muy simples, la masa la puede hacer incluso un niño en 5 minutos. Y al final obtendrás las galletas o galletas más deliciosas y aromáticas, llámalas como quieras. Aromatizadas con miel, caramelo, crujientes por encima y suaves por dentro, ¡deliciosas!

Huevos

2 und + yema

Azúcar moreno

150 g

Sal

una pizca

Aceite vegetal sin sabor

6 cdas.

Bicarbonato de sodio

1 cdta.

Vinagre de manzana

1 cda.

Miel

2 cdas.

Extracto de vainilla

Harina

350 g

Prepararemos la masa para las galletas de miel, es rápido y sencillo. Batimos los huevos, la sal y el azúcar hasta que estén espumosos.

Es preferible usar azúcar moreno, ya que le da un sabor a caramelo, pero si no tienes, puedes usar azúcar blanco también, quedará bien.

Ahora agregamos todos los demás ingredientes: aceite, miel, vainilla y bicarbonato de sodio disuelto en vinagre, mezclamos. Luego agregamos la harina y mezclamos. Obtendremos una masa suave y pegajosa.

Forramos una bandeja con papel pergamino para hornear. Formamos bolitas con la masa del tamaño de una nuez, si la masa se pega, enharinamos ligeramente las manos. Colocamos las bolitas en la bandeja. Me salieron 22 bolitas de 30-35 g cada una. Pintamos las bolitas con yema de huevo por encima.

Colocamos en el horno precalentado a 180-200 grados y horneamos hasta que estén doradas. Todos los hornos son diferentes, así que estate atento al color, a mí me llevó de 8 a 10 minutos (yo lo puse a 200 grados)