Bizcocho de sémola de trigo con suero de leche y canela
Una receta ligera, rápida y muy económica de un delicioso y aromático bizcocho para acompañar con té. Puedes hornearlo en cualquier molde, ya sea en forma de panqué o de bizcocho. Si no eres fanático de la canela, puedes reducir la cantidad utilizada. Si lo deseas, también puedes añadir nueces trituradas al bizcocho de sémola de trigo con suero de leche. ¡Muy rápido y muy sabroso!
Huevo
1 ud.
Suero de leche
1 vaso
Azúcar
1 vaso (200 g)
Sémola de trigo
1 vaso
Mantequilla
2 cucharadas (derretida)
Harina
1 vaso
Bicarbonato de sodio
0,5 cucharadita
Sal
1/4 cucharadita
Canela
1 cucharada
Para preparar el bizcocho de sémola de trigo con suero de leche y canela, bate ligeramente un huevo en un tazón, agrega el suero de leche, el azúcar, la sémola de trigo, la mantequilla y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
Luego, combina la harina, el bicarbonato, la sal, la canela, tamiza todo esto y añade a la mezcla anterior. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
Toma un molde adecuado (yo uso uno redondo de 22 cm), úntalo con mantequilla y espolvorea con sémola de trigo. Vierte la masa en el molde y hornea en un horno precalentado a 190 grados Celsius durante 30-35 minutos (dependiendo del horno).
Para comprobar la cocción, inserta un palillo de madera, si sale limpio el bizcocho está listo. Saca el bizcocho de sémola de trigo del molde y déjalo enfriar.
Al momento de servir el bizcocho de sémola de trigo con suero de leche y canela, puedes espolvorear simplemente con azúcar glass, o servirlo con mermelada o mermelada. Yo tenía una crema blanca de glaseado lista, con la que cubrí el bizcocho, ¡quedó muy sabroso!
© Наталья Лиханова
(4/5)
