Pechugas de pollo en leche
Receta de jugosas pechugas de pollo, se derriten en la boca. La carne queda similar al jamón, ¡muy sabrosa! Esta carne será un excelente aperitivo, y también se puede utilizar para diferentes sándwiches. Comida muy saludable y sabrosa, especialmente para niños.
Carne de pollo
2 unidades (pechugas)
Leche
0,5 l
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
0,5 cucharadita (en grano)
Pimentón
1 cucharadita
Nuez moscada
0,5 cucharadita
Cilantro
0,5 cucharadita (en grano)
Fenogreco
0,5 cucharadita
Para preparar pechugas de pollo en leche, primero machacamos bien las especias y la sal en un mortero. Luego espolvoreamos las pechugas por todos lados y las dejamos reposar durante 30 minutos.
Llevamos la leche a ebullición, sumergimos las pechugas en ella, las hervimos durante 1 minuto y apagamos el fuego. Luego cubrimos rápidamente la cacerola con una tapa y la envolvemos en una manta, como hacemos con las papillas o las patatas, por ejemplo. Dejamos reposar durante 1 hora.
Las pechugas deben estar completamente cubiertas de leche.
Después sacamos las pechugas, las colocamos en un colador para que escurra el exceso de líquido, las enfriamos y las cortamos en trozos.
¡Las pechugas de pollo en leche más tiernas y jugosas están listas! ¡Excelente sabor y máximo beneficio!
© Наталья Лиханова
(4/5)
