Empanadas fritas rápidas
Receta de empanadas rápidas. Las empanadas son magras y muy económicas. El relleno puede ser de cualquier cosa: col, champiñones, arroz con champiñones y hierbas... ¡Rápido, lleno y delicioso!
Para la masa:
Agua
0,5 l
Levadura
50 g
Aceite de girasol
2 cucharadas
Azúcar
2 cucharadas
Sal
2 cucharaditas
Harina
3-4 tazas
Para el relleno:
Col blanca
500-600 g
Cebolla
1 unidad
Sal
al gusto
Pimienta negra
molida al gusto
Preparamos la masa para las empanadas fritas rápidas. Disolvemos la levadura en agua, agregamos azúcar, sal, aceite vegetal y harina tamizada. Amasamos la masa y la dejamos reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
La masa no debe ser líquida, pero tampoco muy firme.
Ahora preparamos el relleno. Sofreímos ligeramente la cebolla picada, luego añadimos la col picada y cocinamos hasta que esté lista. Añadimos sal y pimienta al gusto durante el proceso.
Sacamos la masa del refrigerador, debe haber subido bien.
Amasamos un poco más la masa y hacemos las empanadas de la manera habitual.
En una sartén calentamos bien el aceite vegetal y freímos las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas.
Empanadas fritas rápidas listas. ¡Servirlas de inmediato en la mesa!
© Наталья Лиханова
(5/5)
