Keedetud pärmiga küpsetamata testo
Retsept sellele lihtsale leivataignale on üsna lihtne ja selle valmistamiseks kulub vähe aega, see sobib perenaistele paastuaja jaoks. Maitse poolest on tainas neutraalne, sellest saab suurepärase leiva, pirukad, pärnikud ja kulebiakid.
Jahu
5 tassi
Pärm
50 g (värske)
Sool
1 tl
Vesi
500 ml (2 tassi)
Suhkur
50 g
Päevalilleõli
5 spl (rafineeritud)
Keedetud pärmiga küpsetamata testo valmistamiseks sega kokku suhkur, sool, päevalilleõli ja 0,5 tassi jahu. Vala segule 1 tass keeva vett ja sega hoolikalt. Pane see kõrvale ja lase jahtuda soojaks.
Eraldi anumas lahusta pärm soojas vees, lisades 1 tassitäie.
Lisa pärm segu sisse, sega läbi. Seejärel lisa jahu.
Sõtku tainas läbi. Keedetud pärmiga küpsetamata testoga võib kohe edasi töötada!
© Наталья Лиханова
(5/5)
