Keedetud tainas varenikutele ja pelmeenidele
See tainas valmistatud retsepti järgi ei kleepu käte külge, sellega on lihtne töötada ning keetmise ajal tainas ei rebene. Valmis varenikud on väga pehmed ja õrnad ning minu arvates isegi maitsvamad teisel päeval. Ka pärast külmutamist säilib maitse ja neid on lihtne keeta. Väga soovitatav!
Vesi
1 klaas
Jahu
3 klaasi
Või
50 g (või margariin)
Munad
2 tk
Sool
näputäis
Keedetud tainas varenikutele ja pelmeenidele valmistamiseks valage väikesesse potti vesi, lisage võid, näputäis soola ning kuumutage kõik keemiseni.
Keema läinud vette lisage 1 klaas jahu ja segage kiiresti, et ei tekiks tükke. Mugavam on seda teha kahvliga. Eemaldage kuumuselt ja oodake veidi, et segu veidi jahtuks.
Seejärel lisage ükshaaval munad, segades hoolikalt pärast iga korda.
Seejärel lisage ülejäänud jahu ja sõtkuge tainas läbi.
Tainas varenikutele ja pelmeenidele on valmis, saame sellega tööd teha.
© Наталья Лиханова
(4/5)
