Õunakook
Väga pehme ja õrn kook. Valmib väga kiiresti, ilma munadeta. Kook tuleb väga maitsev. Selles retseptis võib õunte asemel kasutada pirne, oluline on, et mõlemad oleksid mahlased.
Jahu
1 klaas
Mannahelbed
1 klaas
Suhkur
1 klaas
Sooda
1 tl
Õunad
1,5 kg
Sulavõi
100 g (külmutatud)
Õunakoogi valmistamiseks segame jahu, mannahelbed, suhkru ja sooda kokku ning segame läbi. Saadud kuiva segu jagame 5 võrdseks osaks.
Mina võtsin 5 teetassi ja igas oli umbes 4 supilusikatäit kuiva segu.
Peseme õunad, koorime ja eemaldame seemned. Riivime viljaliha jämedal riivil. Jagame ettevalmistatud õunad 4 osaks.
Õunad hakkisin blenderiga, et protsessi kiirendada. Siiski on parem kasutada riivi, sel juhul saab õunasegu ühtlane ja mahlane.
Määritud võiga vormi puistame 1 osa kuivsegust, peale laome ühtlaselt 1 osa riivitud õuntest.
Kordame kihte üksteise järel. Viimane kiht peaks olema kuivsegust.
Või lõikame viiludeks ja laome koogile.
Küpsetame õunakooki eelsoojendatud 180-kraadises ahjus 35-40 minutit. Kaunistame oma soovi järgi ning paneme 2-3 tunniks külmkappi.
Kooki võib puistata purustatud pähklitega, lisada veidi marju ja puistata üle tuhksuhkruga.
© Наталья Лиханова
(4/5)
