Šokolaadikook keeva veega

Kook on lihtsalt vapustav! Väga õhuline, pehme ja maitse on enneolematu!!! Ausalt öeldes kõhklesin alguses veidi retsepti suhtes (tainas on vedel, palju suhkrut, ja sooda ning küpsetuspulber...), aga kui nägin lõpptulemust, kadusid kõik minu kahtlused. Kook ei ole üldse liiga magus, küpses suurepäraselt ja sellist õhulist põhja ma ei ole varem näinud. Siia sobib iga valitud koor.

Taina jaoks:

Munad

2 tk.

Suhkur

2 klaasi

Piim

1 klaas

Sooda

1,5 tl

Küpsetuspulber

1,5 tl

Kakaopulber

6 sl (kühjaga)

Jahu

2 klaasi

Vanillisuhkur

1 pakike

Päevalilleõli

1/3 klaasi

Vesi

1 klaas (keev vesi)

Kreemi jaoks:

Hapukoor

250-300 g (rasvasisaldus 30%)

Suhkur

0,5 klaasi (suhkur)

Vanillisuhkur

5 g

Šokolaadikoogi keeva veega valmistamiseks valmistage kõigepealt šokolaadikoogi vorm. Määrige see võiga ja puistake üle jahvatatud saiakrõpsudega

Võib kasutada mannat, küpsise puru, riivsaiu...

Klopige munad suhkruga hästi lahti. Lisage ülejäänud koostisosad (välja arvatud tass keeva veega) ja segage kõik hästi läbi. Viimasena lisage tass keeva vett, segage. Tainas on üsna vedel.

Valage tainas vormi ja küpsetage 180 kraadi juures 40-60 minutit.

Valmis biskviit keerake sobivale taldrikule, asetage peale niiske rätik ja laske seista umbes 10 minutit. Seejärel eemaldage vorm (see juhtub üsna kergelt). Põhi tuleb kõrge ja õhuline, seda saab lõigata kaheks või kolmeks kihiks.

Kreemi jaoks asetage kauss koos hapukoorega külma vette või jää peale ja vahustage paksuks vahuks. Sõeluge tuhksuhkur, segage vanillisuhkriga ja segage vahustatud hapukoorega. Määrige põhjad kreemiga ja laske koogil imbuda.