Haug juustutaignas
Ma armastan seda kala väga, kuid see võib olla veidi kuiv. Selles retseptis kasutatakse juustutaignat, mis muudab selle maitsvamaks ja aitab säilitada mahlasust. Haug juustutaignas sobib suurepäraselt pidulikule lauale, see on suurepärane roog piknikuks. Sellist kala saab valmistada ette, sobivad hapukoorekastmed ürtidega.
Kala
400-500 g (haugi filee)
Juust
100 g (kõva)
Muna
1 tk.
Jahu
2 spl.
Majonees
2 spl.
Sool
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud, maitse järgi
Päevalilleõli
praadimiseks
Haugi juustutaigna valmistamiseks riivi juust peeneks.
Lisa juustule muna, majonees, jahu, sool ja pipar maitse järgi. Sega hästi läbi.
Lõika kala keskmise suurusega tükkideks.
Kasutasin fileed koos nahaga, soovi korral võib naha eemaldada.
Kasta kala tükid valmistatud taignasse ja prae hästi kuumutatud õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Haug juustutaignas maitseb nii kuumalt kui ka külmalt! Head isu!
© Наталья Лиханова
(5/5)
