Marineeritud arbuusi koored

Need magusad-soolased arbuusi koorekettad sobivad suurepäraselt praetud või küpsetatud lihaga. Neist võib valmistada ka mõnda vürtsikat salatit või suupistet. Need sobivad hamburgerite või vorstide kõrvale. Marineeritud arbuusi koortel on originaalne maitse. Retseptis on soovitatud kasutada õunaäädikat, kuna see annab arbuusi koorikutele erilise aroomi. Muide, sellist purki võib kaunilt kaunistada ja sõpradele kinkida. See oleks väga originaalne kingitus ja teie pingutusi hinnatakse kindlasti!

Arbuus

1,5-2 kg juba kooritud koort

Marineerimisvedelik:

Vesi

1 l

Äädikas

1,5 klaasi (õun)

Sool

2 spl

Suhkur

2/3 klaasi

Lorberileht

1-2 tk

Tähtaniis

2-3 hernest

Must pipar

7-10 hernest

Koriander

7-10 hernest

Sinep

7-10 hernest

Küüslauk

2 punga (vajadusel)

Marineeritud arbuusi koorte valmistamiseks võtke koored ja puhastage need: lõigake ära roheline koor ja punane viljalihakiht. Lõigake need väikesteks tükkideks (võite lõigata ka suuremateks, nagu teile meeldib).